Co to jsou antioxidanty? Jsou to přirozeně se vyskytující látky, které neutralizují aktivitu škodlivých volných radikálů v těle, čímž zabrańují OXIDACI. Pokud by k neutralizaci volných radikálů nedocházelo, mohly by způsobit škody v našich buňkách a DNA, čímž by se změnila struktura a funkce různých částí buňky. OXIDACE TĚLA JE HLAVNÍ PŘÍČINOU STÁRNUTÍ. Prevence nebo její zvrácení (oxidace) oddaluje stárnutí a omlazuje a současně preventivně působí proti srdečnímu onemocnění a infarktu.
Volné radikály jsou vedlejším produktem metabolických procesů buňky, při kterých se vytváří energie. Jsou to nestabilní molekuly, které obsahují lichý počet elektronů a snaží se znovu dosáhnout párového stavu. Při této činnosti spouštějí celou řadu oxidačních procesů a napadají stabilní chemické látky, tzn., že nahromaděné volné radikály nahrazují své elektrony z buněk přilehlých tkání a v tomto důsledku poškozují buňky.
Lidské tělo je od přírody uspořádáno žít až 130 let. Pokud zajistíme pravidelný přísun antioxidantů, zabráníme tím rychlému stárnutí organismu, protože antioxidanty absorbují škodlivé volné radikály.
